Nóż składany Herbertz CJH Outdoor Chef's Knife Walnut Wood, Satin 1.4116 (10000718)
- Herbertz CJH Outdoor Chef's Knife Walnut Wood, Satin to składany nóż z dwoma ostrzami, dedykowany outdoorowej kuchni. Rękojeść z drewna orzecha, oparty na mechanizmie slipjoint – mobilne narzędzie do gotowania w domu i w plenerze.
148,00 złTen produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.
CJH Outdoor Chef’s Knife Walnut Wood, Satin to konstrukcja, która przenosi funkcjonalność noży kuchennych do świata folderów. Zamiast klasycznej, stałej klingi otrzymujemy model składany – łatwy do spakowania, bezpieczny w transporcie i gotowy do pracy wszędzie tam, gdzie przygotowuje się posiłki: na campingu, w ogrodzie, przy grillu czy podczas wyjazdu w teren. Dwa ostrza wykonane ze stali 1.4116, jedno zostało ukształtowane w profil drop point ze szlifem płaskim, co przekłada się na kontrolowane, płynne krojenie produktów spożywczych. Geometria klingi sprzyja pracy na desce – zarówno przy porcjowaniu warzyw, jak i przy obróbce mięsa czy ryb. Drugie ostrze zawiera obierak do warzyw i piłkę do czyszczenia ryb. Wykończenie satin nadaje ostrzu czysty, profesjonalny wygląd i dobrze komponuje się z naturalnym drewnem rękojeści. Okładziny z drewna orzecha wprowadzają ciepły, tradycyjny akcent typowy dla klasycznych narzędzi kulinarnych. Mechanizm slipjoint stabilizuje ostrze w pozycji otwartej dzięki sprężynie grzbietowej, zachowując prostotę konstrukcji. To model dla osób, które traktują gotowanie jako część outdoorowego stylu życia i chcą mieć przy sobie pełnowartościowe narzędzie kulinarne w kompaktowej formie.
1.4116 (X50CrMoV15) - molibdenowo-wanadowa wysokowęglowa, martenzytyczna stal nierdzewna, wysoce odporna na korozję i zużycie. Stosowana do produkcji noży, wysokiej klasy sztućców oraz narzędzi chirurgicznych. Charakteryzuje się dość wysoką, jak na stale nierdzewne, twardością 57-58 HRC. Skład chemiczny stali wzbogacono domieszką 15.0% Chromu, 0.80% Molibdenu, 0.20% Wanadu.
Głownia - pierwsza o profilu drop point została zaprojektowana z myślą o pracy kuchennej. Lekko opadający grzbiet i wyraźny czubek ułatwiają precyzyjne nacinanie oraz porcjowanie, a linia krawędzi sprzyja płynnemu prowadzeniu ostrza po desce. Szlif flat grind nadaje ostrzu cienką, użytkową geometrię, która ogranicza opór podczas krojenia. Taki przekrój sprawdza się przy produktach o różnej strukturze – od miękkich warzyw po twardsze składniki wymagające stabilnej krawędzi. Druga głownia zawiera obierak do warzyw i piłkę do czyszczenia ryb z łusek. Stal 1.4116, często wykorzystywana w nożach kuchennych, charakteryzuje się odpornością na korozję i łatwością utrzymania ostrości. Wykończenie satin podkreśla czystość linii ostrza i dobrze maskuje drobne ślady eksploatacji. Mechanizm slipjoint utrzymuje klingę w pozycji roboczej, zapewniając kontrolę bez stosowania blokady ryglującej.
Rękojeść - z drewna orzecha wprowadza klasyczną estetykę i przyjemną w dotyku fakturę. Naturalne drewno dobrze leży w dłoni, a jego struktura zapewnia stabilny chwyt nawet podczas dłuższego przygotowywania posiłków. Profil uchwytu jest smukły i wyważony, co sprzyja precyzyjnej kontroli ruchu ostrza. Metalowe elementy wzmacniają konstrukcję i podkreślają solidność wykonania, zachowując spójny, elegancki charakter całości. CJH Outdoor Chef’s Knife to składany nóż kuchenny dla osób, które chcą gotować precyzyjnie niezależnie od miejsca – kompaktowy, estetyczny i w pełni funkcjonalny zarówno w domowej kuchni, jak i w terenie.
Dane techniczne:
Numer produktu: 10000718
Nazwa produktu: CJH Outdoor Chef's Knife Walnut Wood, Satin
Długość całkowita: 195.0 mm / 7.68"
Długość głowni: 88.0 mm / 3.46"
Grubość głowni: b.d.
Długość rękojeści: 123.0 mm / 4.84"
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: 140.0 g / 4.94 oz
Materiał głowni: 1.4116
Twardość głowni: b.d.
Szlif głowni: Flat
Wykończenie głowni: Satin
Materiał rękojeści: Drewno orzecha
Kolor wykończenie rękojeści: Brown
Materiał backspacera: Stainless Steel
Kolor backspacera: Gray
Klips: Brak
Materiał klipsa: Brak
Mechanizm pivota: b.d.
Blokada: Slip Joint
Sposób otwierania: Manual, nail nick
Dodatkowe akcesoria: Brak
Designer: Herbertz
Marka: Herbertz
Producent: C. Jul. Herbertz GmbH, Solingen
Kraj pochodzenia: b.d.
Opracowanie: firma Sharg®
Ostrzałka ceramiczna Spyderco Tri-Angle Stone Medium (204M1)
