Nóż kuchenny Microtech Chef 8'' Ivory G10, Stonewashed M390MK (3000-10IV)

Nóż kuchenny Microtech Chef 8" Ivory G10, Stonewashed M390MK (3000-10IV)

Microtech Chef 8" 3000-10IV to uniwersalny nóż szefa kuchni z głownią ze stali Böhler M390MK i rękojeścią z jasnego G10 w kolorze Ivory. Długość głowni 203.00 mm zapewnia odpowiedni zasięg do typowych prac kuchennych, od krojenia warzyw i mięsa po siekanie ziół oraz przygotowywanie większych składników.

Konstrukcja Full Tang zwiększa sztywność noża i zapewnia stabilne połączenie głowni z rękojeścią. Płaski szlif wspiera sprawne prowadzenie ostrza przez produkt, natomiast wykończenie stonewashed nadaje powierzchni użytkowy charakter. Masa 256.00 g zapewnia wyczuwalną obecność noża w dłoni bez odchodzenia od klasycznych proporcji pełnowymiarowego chef knife.

Böhler M390MK – wysoka trwałość krawędzi

Böhler M390MK to stal o wysokiej odporności na zużycie, która dobrze utrzymuje ostrość podczas regularnej pracy kuchennej. Bardzo dobra odporność na korozję jest dodatkowym atutem przy kontakcie z wodą, warzywami, owocami i innymi produktami spożywczymi. Nie zwalnia to jednak z podstawowej pielęgnacji – po użyciu nóż warto umyć ręcznie i dokładnie osuszyć.

Płaski szlif i wykończenie stonewashed

Głownia o długości 203.00 mm i grubości 2.50 mm wykorzystuje płaski szlif, który zapewnia przewidywalne zachowanie podczas krojenia i porcjowania. Format 8" pozwala wykonywać zarówno długie, płynne cięcia, jak i krótszą pracę przy desce. Wykończenie stonewashed maskuje część drobnych rys i śladów eksploatacji, zachowując przy tym stonowany wygląd głowni.

Ivory G10 i Full Tang

Rękojeść z G10 w kolorze Ivory nadaje nożowi jasną, charakterystyczną stylistykę, jednocześnie zachowując praktyczne cechy materiału. G10 jest odporny na wilgoć, stabilny i łatwy do utrzymania w czystości. Pełny trzpień Full Tang przebiegający przez całą długość rękojeści zwiększa sztywność konstrukcji oraz pomaga zachować stabilność podczas bardziej zdecydowanego krojenia.

Kluczowe cechy w pigułce

• Böhler M390MK – stal o wysokiej trwałości krawędzi.
• 8.00" – klasyczna długość głowni chef knife.
• Flat – płaski szlif zapewniający uniwersalną geometrię cięcia.
• Stonewashed – wykończenie ograniczające widoczność drobnych śladów.
• 2.50 mm – stabilny przekrój głowni.
• Ivory G10 – jasna, odporna na wilgoć rękojeść.
• Full Tang – pełny trzpień przez całą długość rękojeści.
• 256.00 g – stabilna masa pełnowymiarowego noża kuchennego.
• Osłona na ostrze – zabezpieczenie głowni przy przechowywaniu.
• USA – kraj produkcji.

Dane techniczne

Najczęściej zadawane pytania

Dlaczego Böhler M390MK sprawdza się w kuchni?

Stal łączy wysoką odporność na ścieranie z bardzo dobrą odpornością na korozję, dzięki czemu dobrze znosi intensywną eksploatację i częsty kontakt z wilgocią. Pomaga także długo zachować ostrość krawędzi roboczej.

Jak ostrzyć Microtech Chef 8"?

Ze względu na wysoką odporność M390MK na ścieranie najlepiej stosować materiały diamentowe lub wysokiej jakości kamienie o odpowiednio dobranej gradacji. System prowadzący może ułatwić utrzymanie równomiernej geometrii na całej długości ostrza.

Czy głownia 8" nadaje się do codziennego gotowania?

Tak, długość 203.00 mm zapewnia dobrą równowagę między zasięgiem a kontrolą. Taki format sprawdza się przy większości codziennych zadań, od krojenia warzyw po porcjowanie mięsa i siekanie ziół.

Jakie zalety ma rękojeść z G10?

G10 jest odporny na wilgoć, stabilny wymiarowo i łatwy do czyszczenia, dlatego dobrze nadaje się do zastosowań kuchennych. Nie wymaga również pielęgnacji charakterystycznej dla naturalnego drewna.

Do czego służy osłona na ostrze?

Osłona zabezpiecza krawędź i głownię podczas przechowywania oraz ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu z ostrzem. Przed jej założeniem nóż powinien być całkowicie suchy i czysty.

Opracowanie: Specjaliści firmy Sharg® – Twój ekspert w dziedzinie EDC i narzędzi tnących