MAM Fabrica de Cutelarias Filmam, jeden z najstarszych producentów noży i sztućców na świecie. Portugalska firma rodzinna, założona przez pradziadków obecnych właścicieli, której fundamenty sięgają 1870 roku. Dziś już piąte pokolenie prowadzi tę rodzinną firmę. MAM to skrót od imion i nazwiska założyciela firmy: Manuel Antonio Martins.
Firma jest oficjalnym dostawcą noży m.in. do Portugalskiej Szkoły Morskiej.
Wszystkie noże są ostrzone ręcznie. Okładziny chwytu poddawane są czterokrotnie procesowi impregnowania, dzięki czemu są odporne na wilgoć oraz wodę, zarówno słodką jak i słoną. Podczas produkcji każdego noża kieszonkowego wykonuje się 55 operacji.100% made in Portugal. Obecnie produkty firmy są sprzedawane w ponad 50 krajach na całym świecie.
MAM Filmam gwarantuje produkty najwyższej jakości i udziela 10 lat gwarancji producentana wszystkie swoje wyroby. Obejmuje ona naprawę lub wymianę uszkodzonego noża na nowy produkt (nie obejmuje celowego zniszczenia oraz użytkowania niezgodnie z przeznaczeniem).
Professional Forged Bread Slicing Black Polymer, Polished X30Cr13, profesjonalny nóż do pieczywa z kutym ostrzem z polerowanej stali nierdzewnej X30Cr13. Umożliwia dokładne cięcie bez zgniatania, idealny do intensywnej pracy z różnymi rodzajami chleba.
Professional Chef Black Polymer, Stainless Steel – klasyczny nóż szefa kuchni od portugalskiej marki MAM, zaprojektowany do intensywnej, codziennej pracy. Wyważona konstrukcja, precyzyjne ostrze i pewna rękojeść gwarantują skuteczność w kuchni.
Professional Santoku Black Polymer, Polished – profesjonalny nóż kuchenny marki MAM, zaprojektowany z myślą o precyzji, komforcie i trwałości. Wyważona konstrukcja, solidne wykonanie i ergonomiczny uchwyt czynią z niego niezawodne narzędzie.
Small Cleaver Black Polymer, Stainless Steel, kompaktowy tasak kuchenny portugalskiej marki MAM, przeznaczony do zadań wymagających siły i precyzji. Solidna głownia oraz ergonomiczna rękojeść gwarantują skuteczność przy porcjowaniu mięsa.
Cleaver Black Polymer, Stainless Steel, tasak kuchenny portugalskiej marki MAM, przeznaczony do zadań wymagających siły i precyzji. Solidna głownia oraz ergonomiczna rękojeść gwarantują skuteczność przy porcjowaniu mięsa.
Big Cleaver Black Polymer, Stainless Steel, największy tasak kuchenny portugalskiej marki MAM, przeznaczony do zadań wymagających siły i precyzji. Solidna głownia oraz ergonomiczna rękojeść gwarantują skuteczność przy porcjowaniu mięsa.
Cooks Chef 200 Black Polymer, Polished, wszechstronny nóż kuchenny typu chef o szerokim zakresie zastosowań. Głownia ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 oraz ergonomiczna rękojeść zapewniają wygodę, precyzję i efektywność w domowej lub restauracyjnej kuchni.
Cooks Chef 230 Black Polymer, Polished, wszechstronny nóż kuchenny typu chef o szerokim zakresie zastosowań. Głownia ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 oraz ergonomiczna rękojeść zapewniają wygodę, precyzję i efektywność w domowej lub restauracyjnej kuchni.
Cooks Chef 250 Black Polymer, Polished, wszechstronny nóż kuchenny typu chef o szerokim zakresie zastosowań. Głownia ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 oraz ergonomiczna rękojeść zapewniają wygodę, precyzję i efektywność w domowej lub restauracyjnej kuchni.
Vegetables Red Metakrilat, Stainless Steel, lekki i poręczny nóż do warzyw portugalskiej marki MAM. Smukłe ostrze ze stali nierdzewnej oraz ergonomiczna rękojeść z metakrylatu zapewniają wygodę i dokładność w codziennej pracy kuchennej.
Universal 100 Red Metakrilat, Stainless Steel, wielozadaniowy nóż kuchenny o kompaktowej budowie, łączący stal nierdzewną i metakrylat w lekkiej, wygodnej formie. Sprawdza się przy codziennych pracach kuchennych, gdzie liczy się komfort użytkowania.
Universal 100 Red Metakrilat, Serrated Stainless Steel, wielozadaniowy nóż kuchenny o kompaktowej budowie, łączący stal nierdzewną i metakrylat w lekkiej, wygodnej formie. Sprawdza się przy codziennych pracach kuchennych, gdzie liczy się komfort używania.
Universal 115 Red Metakrilat, Stainless Steel, wielozadaniowy nóż kuchenny o kompaktowej budowie, łączący stal nierdzewną i metakrylat w lekkiej, wygodnej formie. Sprawdza się przy codziennych pracach kuchennych, gdzie liczy się komfort użytkowania.
Steak 115 Red Metakrilat, Serrated Stainless Steel, stylowy nóż do steków z ząbkowanym ostrzem, zaprojektowany z myślą o wygodnym porcjowaniu mięsnych dań. Stal nierdzewna i profilowana rękojeść z metakrylatu gwarantują wysoki komfort podczas posiłków.
Universal 135 Red Metakrilat, Stainless Steel, wielozadaniowy nóż kuchenny o kompaktowej budowie, łączący stal nierdzewną i metakrylat w lekkiej, wygodnej formie. Sprawdza się przy codziennych pracach kuchennych, gdzie liczy się komfort użytkowania.
Universal 175 Red Metakrilat, Stainless Steel, duży, wielozadaniowy nóż kuchenny o mocnej budowie, łączący stal nierdzewną i metakrylat w lekkiej, wygodnej formie. Sprawdza się przy codziennych pracach kuchennych, gdzie liczy się komfort użytkowania.
Bread Red Metakrilat, Serrated Stainless Steel, funkcjonalny nóż do chleba z wydłużonym, ząbkowanym ostrzem ze stali nierdzewnej. Dzięki wygodnej rękojeści z metakrylatu doskonale radzi sobie z każdym typem pieczywa jak chleb, bułki czy ciasta.
Ham Slicer Red Metakrilat, Stainless Steel, specjalistyczny nóż do precyzyjnego porcjowania mięs i wędlin. Wąskie ostrze ze stali nierdzewnej oraz smukła rękojeść z metakrylatu zapewniają lekkość cięcia, estetykę podania i pewny chwyt w każdej sytuacji.
MAM Professional (2100) – klasyczny otwieracz do wina z metalową konstrukcją i podwójną dźwignią, stworzony z myślą o profesjonalistach i pasjonatach kultury winiarskiej. Precyzja, trwałość i ergonomia w narzędziu marki z ponad 150-letnią historią.
Professional Koala (2101), elegancki otwieracz do wina z metalowym korpusem i podwójną dźwignią, zaprojektowany z myślą o profesjonalnej obsłudze gastronomicznej oraz domowych rytuałach serwowania. Ergonomia, styl i precyzja zamknięte w klasycznej formie.
Nożyce do drobiu MAM (15047) – solidne i ergonomiczne narzędzie kuchenne do cięcia mięsa, kości i skóry drobiowej. Wytrzymała konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz antypoślizgowe uchwyty gwarantują precyzję, wygodę i bezpieczeństwo.
Professional Fish Scaler, solidny skrobak do ryb z metalową konstrukcją, zaprojektowany z myślą o sprawnym, higienicznym i bezpiecznym usuwaniu łusek. Narzędzie klasy profesjonalnej, które sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i w gastronomii.
Forged Carving Fork, solidny, profesjonalny widelec do porcjowania mięs z kutą konstrukcją i ergonomiczną rękojeścią. Niezastąpione narzędzie w kuchni domowej i gastronomicznej – zapewnia pewność chwytu, kontrolę i elegancję podczas serwowania.
Professional Forged Ham Slicing Granton Edge Black Polymer, Polished, precyzyjny nóż do porcjowania mięsa z kutą klingą i systemem Granton Edge. Lekkie ostrze ze stali nierdzewnej oraz wyprofilowana rękojeść z polimeru zapewniają wygodę i precyzję pracy.
Professional Forged Ham Slicing Black Polymer, Polished, precyzyjny nóż do porcjowania mięsa z kutą klingą. Lekkie ostrze ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 oraz wyprofilowana rękojeść z tworzywa POM zapewniają wygodę i precyzję przy pracy z wędlinami.
Santoku Granton Edge Black Polymer, Polished, zaawansowany nóż kuchenny typu Santoku z kutą głownią i systemem Granton Edge, idealny do pracy z warzywami, mięsem i rybami. Precyzja cięcia, lekkość prowadzenia i pełna kontrola w jednym narzędziu.
Forged Paring Black Polymer, Polished, kompaktowy nóż do precyzyjnych zadań kuchennych, wykonany z kutą głownią ze stali nierdzewnej i odporną rękojeścią z POM. Idealny do obierania, wykrawania i innych prac wymagających dokładności i kontroli.
Forged Vegetable Black Polymer, Polished, wytrzymały nóż do warzyw z kutą głownią, stworzony do intensywnego użytkowania. Precyzyjne ostrze ze stali nierdzewnej i stabilna rękojeść z POM zapewniają komfort, higienę i kontrolę podczas pracy w kuchni.
Professional Forged Chef's Knife 20.3 cm Black PE solidny nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, wyposażony w kutą głownię ze stali nierdzewnej i trwałą rękojeść z POM. Zapewnia komfort pracy, precyzję i niezawodność przy codziennych zadaniach kuchen
Professional Forged Chef Knife Black PE, 254mm klasyczny nóż szefa kuchni z kutą głownią, idealnie wyważony i przystosowany do intensywnego użytkowania. Wydajność, precyzja i komfort cięcia w jednym profesjonalnym narzędziu.
Forged Cooks Chef 300 Black Polymer, Polished, klasyczny nóż szefa kuchni z kutą głownią, idealnie wyważony i przystosowany do intensywnego użytkowania. Wydajność, precyzja i komfort cięcia w jednym profesjonalnym narzędziu.
MAM Chrome-Vanadium Sharpening Steel (392) – profesjonalna ostrzałka stalowa do noży, wykonana z hartowanego stopu chromowo-wanadowego. Niezastąpione narzędzie do utrzymania idealnej krawędzi tnącej w kuchniach domowych i gastronomicznych.
Iberica S, Turquoise Beech Wood Brass HD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
Iberica S, Orange Beech Wood, Brass HD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
Douro S z blokadą, Turquoise Beech Wood, SHD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
Douro S z blokadą, Green Beech Wood, SHD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
Douro S z blokadą, Red Beech Wood, SHD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
Douro S z blokadą, Orange Beech Wood, SHD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
Iberica S z blokadą, Turquoise Beech Wood, SHD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję, prostotę używania
Iberica S z blokadą, Green Beech Wood, SHD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
Iberica S z blokadą, Red Beech Wood, SHD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
Iberica S z blokadą, Orange Beech Wood, SHD ultralekki 25g nóż od firmy MAM producenta noży od 150 lat. Wykonany z łatwej do naostrzenia, długo trzymający ostrość stali nierdzewnej. Rękojeść drewno bukowe. Dla osób ceniących tradycję i prostotę używania!
